Hamburguesa de lentejas

INGREDIENTES
3 tazas de lentejas cocidas 1 cebolla picada 1 zanahoria rallada 1 puñado de perejil picado sal y pimienta pan rallado integral

PREPARACIÓN
1- Cocinar las lentejas y una vez cocidas procesarlas o licuar la mitad hasta hacerlas como puré. 2- Saltear la cebolla, el perejil y la zanahoria. 3- Mezclar el puré de lentejas con la cebolla picada, zanahoria, perejil y agregarle la otra mitad de lentejas enteras. 4- Salpimentar a gusto. 5- Darles forma de hamburguesas y pasar por pan rallado.

OBSERVACIÓN
Se puede agregar 1 huevo para darle mayor consistencia