Albondigas de tofu

INGREDIENTES
1/2 paquete de tofu fresco, pan rallado, 1 zanahoria rallada, ajo y perejil picado, unas gotas de salsa de soja, 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas, harina, aceite.

PREPARACIÓN
Desmenuzar el tofu con un tenedor. Añadir la zanahoria rallada, el perejil, pan rallado, semillas de sésamo, unas gotas de salsa de soja y ajo picado dorado al gusto. Mezclar bien y hacer las albóndigas rebozándolas con harina antes de freirlas