tiramisú con galletas de champaña

Nº Personas:
+ de 10

Ingredientes:
1 Queso crema philadelphia 1 leche evaporada 1 limón (su jugo) 1 sobre gelatina sin sabor 1 leche condensada 2 paquetes galletas de champaña 4 cucharadas de café 1/2 taza de ron 1 taza agua caliente 3 cucharadas de azúcar Chocolate amargo en polvo para decorar

Tiempo Preparación:
10 (minutos)

Preparación:
Se enfría la leche evaporada en el refrigerador por 24 horas. Al otro día, batir hasta que triplique su volumen,y añadir el jugo de limón. Reservar. En otro bol revolver el queso philadelphia hasta que esté cremoso, y añadir la leche condensada. Reservar. Disolver la gelatina en 1/2 taza de agua caliente, y luego mezclar un poco de la mezcla de queso con la gelatina. Luego agregar de nuevo más mezcla de queso, y la tercera vez se mezclará toda. A la leche evaporada agregar la mezcla anterior, igual que antes, en 3 veces, revolviendo suavemente para que no se baje. Finalmente para armar el postre, se prepara en 1/2 taza de agua caliente un café con 4 cucharadas de café y 3 cucharadas de azúcar, a esto añadir 1/2 taza de ron. Se untan las galletas de champaña una por una (rápido) en este café y se disponen en copas o en una fuente de vidrio donde presentaremos el postre. Luego se vierte la mezcla blanca y se pone otra capa de galletas, así hasta terminar. Finalmente se decora con chocolate amargo en polvo.