6 PERSONAS
500 ml de crema larga vida
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
500 gr de chocolate cobertura bitter
100 gr de manjar semi congelado
Chocolate en polvo o rallado para espolvorear
Primero hervir la crema. Retirar del calor y añadir el chocolate picado fino. Dejar que se funda y agregar la mantequilla. Poner en un molde rectangular o triangular forrado en papel alusa plast. Verter la mitad de la mezcla de chocolate y llevarlo al freezer por 20 minutos. Sacarlo y poner el manjar y tapar con el resto de la mezcla de chocolate y volver a congelarlo hasta el momento de servir (por lo menos 2 horas). Desmoldar y espolvorear con chocolate. Este postre se puede acompañar con salsa de frambuesa o manjar.
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